2、再有就是准备一根白萝卜，洗净之后削去外皮，然后切丝备用。把生姜切成片，小葱切成葱花备用。
3、准备一口锅，烧热之后先用姜片擦拭一下，然后直接把姜片放到锅里就行，接着再把鱼下进去。
4、这样开始煎就可以了，煎到两面金黄即可，接下来我们往锅内倒入适量的开水。注意这里一定要放开水哦，很多人认为放凉水，熟得更均匀，其实并非如此。要是放凉水的话，不容易炖出奶白的颜色哦。
5、热水放进去之后，大火炖8分钟左右，然后我们再把萝卜丝放到锅里，加上一勺盐、适量的白胡椒粉，接着再炖5分钟左右，把萝卜丝煮熟之后，就可以关火啦，关火之后赶紧趁热盛出来喝吧！
春天遇到鲫鱼，我从不讲价，买回来给家人孩子炖一锅鲫鱼汤，味道别提多鲜美了。春天隔三差五来一顿，既可以享受鲜美的口感，又能够补充充足的营养，一举两得。
