抹茶榴莲团的做法,榴莲馅青团怎么做的

美食、烘焙、面包、甜品

步骤7：两面团进入基础发酵：时间50-60分钟，温度28℃，湿度75%。

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步骤8：基础发酵完成后的面团，白面团分割成130g/个，绿面团分割成85g/个。

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步骤9：白面团擀卷，绿面团收圆。

步骤10：室温松弛30分钟，表面盖上保鲜膜，防止表面干裂。（如果表面略干，可以喷一点水）

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步骤11：白面团、绿面团松弛完毕后，白面团擀平，涂上榴莲馅，卷起，搓成椭圆体。