水煮腰花川菜的做法,川菜腰花爆炒家常做法

图文作者 | 斯佳丽WH

原料：

鱿鱼1个、腰花1个、蒜苗1小把、姜适量、料酒1勺、红辣椒2个、啤酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、生粉1勺、油适量、蒜适量、盐适量。

做法步骤：

1. 腰花块放入些啤酒腌制一下；

2. 将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中，. 再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁；

3. 烧锅开水，将鱿鱼放入里面焯烫，鱿鱼刚刚打转后就马上捞出；