既然把美食做为此次旅行的主打内容,我很负责任的画出了以下的美食行程,请叫我红领巾。”
串串
抵达成都已是傍晚,匆匆放下行李出来觅食。串串香,极具本地色彩的大众美食,用竹签将肉啊蔬菜之类的串起来,放入卤汁中烫熟后浇上红油,动作一气呵成,在干料碟中蘸食,味道实在是妙。成都大大小小的串串店,从卤汁到料碟都有着各自独有的秘制配方,味道也皆不相同。
吃串串最好不过是朋友三五成群,坐在一起边吃边聊。男生啤酒女生豆奶的标配,还有嘴里那种辣辣的感觉,说不出来的爽。
人均:30元
推荐指数:★★★☆☆
小谭豆花
11月成都的清晨竟然还有些微凉。周末早9点的街道,一路走过行人屈指可数。小谭豆花,当地老字号,有种“老成都的味道”。馓子豆花由芝麻酱,肉臊,酥花生,大头菜等配料,再洒上一大把香脆馓子,麻辣鲜香,吃的我直啧舌。
人均:9元
推荐指数:★★★★☆
川北锅魁灌凉粉
在成都有种说法便是“锅魁灌一切”,与北方的“大饼卷一切”有异曲同工之妙,新出炉热乎乎地锅魁配上凉嗖嗖地凉粉,看似极不融洽地吃食,配搭在一起堪称神组合。咬上一口,发出 "咯吱咯吱"的声音,脆生生的,7元每个的价格还是小贵的,老板娘是位聋哑人,可以根据客人点餐时的口形来判断。