土豆回锅肉做法大全,土豆回锅肉的正确做法视频

【步骤五】：锅中添水大火烧开，放一勺盐，把土豆片清洗干净放入锅中煮2分钟，煮至透明，然后捞出来把水控干备用。

【步骤六】：炒锅中放少许油烧热，把切好的五花肉倒入锅中，用中火把五花肉的水汽炒出，同时炒出油脂。

【步骤七】：五花肉炒出油脂、炒至打卷，盛出多余的油脂，放入姜片和蒜片、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、白糖、老抽，用中火炒出香味。

【步骤八】：调料炒出香味，放入土豆片和青蒜苗杆，然后继续大火翻炒均匀。