腌笃鲜是江南地区特色菜肴，无锡、苏州、常州民间家常菜，一般用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤，菜品口味咸鲜、笋清香脆嫩，鲜味浓厚 。每当吃这道菜我都会想起外公和以及从未去过故土，不管家族辗转过多少地方味道却流传到今天。
By Wangxiris
用料
- 咸肉 一条
- 五花肉 一块
- 春笋 适量
- 百叶结 适量
- 料酒
- 生姜
做法步骤
1、准备好食材 原料都很简单
2、五花肉冷水入锅 打掉浮沫捞出洗净
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