五香牛腱最简单做法,清炖牛腱的做法大全

洗净捞出，长条的牛腱子肉变成圆形了。

因为不喜欢用酱油和老抽上色，就用油炒冰糖上色了。

牛腱放入准备好的香料卤水，大火煮开，中小火煮2个多小时，关火，不捞出，在卤水中浸泡三小时（或浸泡一夜，更入味）。

捞出晾干。