水果溶豆做法平底锅入口即化,苹果溶豆做法空气炸锅

现在我再给各位妈妈展示平底不粘锅版的做法。

锅中不刷油，不开火，开始挤豆豆。

● 锅中不放油划重点。

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为了避免溶豆糊底，温度控制是关键，加热的过程分为三步：

1. 盖上锅盖，开最小火，加热2分钟，然后关火。
2. 关火1分钟，使锅底温度稍稍下降。
3. 再次开火，加热2分钟后关火，这个时候溶豆已经熟了。

● 因为溶豆和锅底都是热的，所以打开锅盖的时候溶豆是软的，等到稍稍晾凉就变得酥脆了。

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用铲子把溶豆轻轻铲下来，可以看到溶豆底部并没有上色严重，只有锅中心直接受热的几粒豆豆稍稍有些上色。

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用平底锅做的一样酥脆，一样入口即化。

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