2,红豆浸泡开,放到锅里,加入少许的水,开锅10分钟关火,放入少许的白糖盖上盖子焖一会,微微甜就可以,如果血糖高,可以不用放糖。这样豆子就熟透了,但是不开花这样做豆豆馍最好,小小的诀窍就是红豆必须得泡开才可以短时间煮熟,不开花。
3,把发酵好得面团揉光,揪成大小一致得小剂子,面团揉的越好,蒸出得馍就越光滑。
4,把每个小剂子揉圆按扁,擀成圆形得皮。
5,红豆捞出控干水份,成一粒粒的红豆,拿一个皮包入煮好的红豆,可以适当的多包一些,更好吃,和包包子一样收口捏紧。
2,红豆浸泡开,放到锅里,加入少许的水,开锅10分钟关火,放入少许的白糖盖上盖子焖一会,微微甜就可以,如果血糖高,可以不用放糖。这样豆子就熟透了,但是不开花这样做豆豆馍最好,小小的诀窍就是红豆必须得泡开才可以短时间煮熟,不开花。
3,把发酵好得面团揉光,揪成大小一致得小剂子,面团揉的越好,蒸出得馍就越光滑。
4,把每个小剂子揉圆按扁,擀成圆形得皮。
5,红豆捞出控干水份,成一粒粒的红豆,拿一个皮包入煮好的红豆,可以适当的多包一些,更好吃,和包包子一样收口捏紧。
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