反复揉面,保证面团内部湿度和酵母菌的分布均匀性。
将揉好的面团卷成筒状,用刀切成合适的大小,并放入蒸箱的蒸盘中。
然后选择蒸箱的蒸馒头功能,注意,这时候的面团还是未经发酵的,蒸箱需要在一定时间中保持较低的温度,提供一个适宜发酵的环境。
在蒸箱完成预热后,我们将装有面团的蒸盘放入蒸箱中,让蒸箱完成发酵和蒸制。
在蒸箱提示工作结束后,将馒头取出,观察馒头的状态。
反复揉面,保证面团内部湿度和酵母菌的分布均匀性。
将揉好的面团卷成筒状,用刀切成合适的大小,并放入蒸箱的蒸盘中。
然后选择蒸箱的蒸馒头功能,注意,这时候的面团还是未经发酵的,蒸箱需要在一定时间中保持较低的温度,提供一个适宜发酵的环境。
在蒸箱完成预热后,我们将装有面团的蒸盘放入蒸箱中,让蒸箱完成发酵和蒸制。
在蒸箱提示工作结束后,将馒头取出,观察馒头的状态。
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