五.小穆特色大盘鸡大盘鹅专卖
推荐指数：★★★★
位于米东区广兴街的小穆特色大盘鸡大盘鹅专卖！
这家18年老店，用带粉条大盘鸡俘获了吃货们的心
曾经喂饱了乌鲁木齐人的青春。据说广汇男篮也慕名来吃过哦~
据老板介绍，沙湾大盘鸡差不多有20年的历史
小穆有18年，之前做的就是沙湾风味的，在一次偶然的机会
一个路过吃饭的司机要往大盘鸡中加入粉条
没想到一加，味道好的很，自打那以后带粉条的大盘鸡成为了店里的特色
据老板介绍，加粉条不是人人都可以做到、
对于火候时间的要求都非常高
所以他家的大盘鸡一直有人在模仿，但一直未超越
这粉条专门用的是吉木萨尔的土豆粉，吃起来筋道
尤其是粉条在汤中泡得越久越入味
吸溜一下，汤汁四溅，所有的滋味在口中汇聚，歹得很！
吃这里的大盘鸡不能预订哦，全部都是现做
因为炒出来放一会，粉条都会黏在一起，直接影响口感
