鱼头一般不建议吃，因为鱼鳃一般不去，因为去掉的话，这个鱼头容易掉。
这个吃法不用担心挑骨头、鱼刺，也不用担心卡到喉咙，所以说，老人小孩都比较喜欢，就是买回去就直接吃了。
一般在陈家糟鱼店里，老年人买的比较多一点。还有一部分人就是年轻人，买给他的父辈，为了表达孝心嘛。
老年人也常说，在过去啊，就是家里面来了很尊贵的客人了，才会有这个糟鱼去招待，吃上一口糟鱼，这个日子都特别好了，就像过年一样。
前段时间，陈川接到一个电话，一看电话号码，上面标记的是深圳，谁知道接通之后，对方就用浓重的商丘口音说：老乡，来点鱼！
很多人买糟鱼，就是他们对家乡有一种情怀，也是想在外面给一些客户尝尝。就像逢年过节的时候，给客户、给领导，让他们品尝一下咱们家乡的一些特产，家乡的一些特色。
