山东曹县糟鱼的做法,菏泽糟鱼的正宗做法

{城市味道 }

每座城市都有独特的味道，

有的是花的味道，有的是海的味道，

但无论有什么样的味道，

一定都少不了食物的味道，

那是记忆里从小吃到大的故乡的味道

你心目中菏泽是什么味道的呢

这20种小吃是你记忆里的菏泽味道吗

该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。

{羊肉汤 }

单县油酥火烧，是一种多层合成的圆形面食品。做法是，将和好的白面（死面，即不发酵的面）擀成薄饼，抹上香油，杂以葱花、佐料面卷起，用手在专用铁板上拍成圆形，放在铁鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称鸡蛋火烧。外部焦酥，内部松软，醇香可口，别具风味。