7、平底锅倒入一点点油，放入饼胚，小火煎三分钟，翻面在煎三分钟，两面金黄即可。
【食材】
面团部分：面粉300克开水70克凉水100克油酥：面粉2勺食用油适量。
酱汁：蕃茄酱1勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺，五香粉小半勺，辣椒面1勺，清水小半碗，白芝麻适量，洋葱小半个，蒜10瓣，生姜少许。
【做法】
1、面粉先加70克开水，用筷子搅拌成絮状，再加入凉水继续搅拌成絮状，再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时。
2、现在做酱汁，洋葱和蒜，生姜剁成末备用，有料理机的可以直接放料理机打。蕃茄酱1勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺，五香粉小半勺，辣椒面1勺，清水小半碗搅拌均匀。
