做法：
- 准备食材：鸡腿2只去骨头，接着蒜剁碎放入鸡腿抓均匀加入适量盐腌制20分钟
- 调照烧汁：生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水半碗调匀配好的照烧酱汁（口味可根据个人增减咸度）
- 锅中热油，放鸡腿正反面煎至金黄，然后加入提前调好照烧汁，盖上盖子小火慢慢闷，煮酱汁浓稠，差不多即可，剩一点汁拌米饭也很好吃。
- 将鸡肉取出切成均匀的条状 ，淋上剩余酱汁，青菜和胡萝卜焯熟，电饭煲煮好了米饭， 舀一勺碗，鸡腿切块和青菜和胡萝卜片放米饭上，汤汁不要收得太干，留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃
星期五
虾仁蕃茄面条 肉末茄子煲
虾仁蕃茄面条酸酸甜甜开胃特好吃，一盘都不够吃 番，虾仁爽口好吃，这道面食真是我家排行榜第一名
做法：
- 准备食材：意大利面150g、虾仁随意、猪肉20克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱
- 调酱汁：加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用。
- 两个蕃茄切丁备用，虾仁去除腹部和背部的黑线，紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟
- 锅中加水，水烧开后，倒入少量油和盐入味，接着放入意大利面，大概煮5分钟左右（面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连）
- 意大利面熟了后捞起过冷水（之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连）
- 热锅入油煸熟虾仁，捞起备用，接着放猪肉末炒熟备用。
- 番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，接着倒入意面翻炒均匀，倒入1小勺盐，加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀。
8.装盘开吃，真的很好吃哇
肉末茄子煲
做法：
- 准备食材：茄子2根、五花肉、 蒜、生姜 、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐少许、食用油适量、葱2根
做法：
- 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮，五花肉切成1分左右的丁。
- 葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
- 锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。中间给茄子翻身，避免煎糊。待茄子变软后，盛出备用。
- 锅内留油少许，待油三成热时，依次加入1/3葱花，1/3大蒜，姜丝，加入五花肉丁炒散变色。
- 倒入煎好的茄子，加入豆瓣酱 蚝油，生抽、料酒，和清水半小碗，轻晃锅体，使酱汁与茄子接触均匀。加盖，小火闷烧。大约5分钟左右，转大火收汁。待汤汁浓稠，撒入剩余的大蒜和葱花，出锅摆盘即可。
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