硬皮煎饼果子做法,煎饼果子新人出摊心得

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 20:51:28

大家好,我是吃吃喝喝热爱生活的当当。

今天也是绞尽脑汁尝试做美食的一天呢。

今天早晨当当想去早餐店买一碗面吃,但是去的太晚了,只剩下几根油条孤零零的躺在架子里。

我能怎么办呢,只能把它们带回家啦。开火做个煎饼果子吃吃吧~ψ(`∇´)ψ

准备食材:

面粉、水、小葱、鸡蛋、辣酱、一根香菜、买来的油条,冰箱里的一根香肠(用那种能够直接食用的香肠也是一样的哦)

硬皮煎饼果子做法,煎饼果子新人出摊心得(1)

准备好这些东西后,就要开始做煎饼果子啦。

做法步骤:

(1)先把面浆和好,普通面粉用常温水稀释和成面浆

我做的是三张饼的量,一勺半的面粉加上两勺半的常温水。

(比例差不多是这样,这里的勺子我用的是平时家里盛汤用的大勺子)

硬皮煎饼果子做法,煎饼果子新人出摊心得(2)

大概是这个样子的面浆就行

(2)处理小葱和香菜

要尽量切的细碎一点哦。

处理好的小葱和香菜放到一边备用。

硬皮煎饼果子做法,煎饼果子新人出摊心得(3)

(3)锅子刷一层油,把香肠煎熟

随便找个能煎东西吃的平底锅就行,我用的这个是老妈买的,我也不知道它叫啥。

锅底刷一层油,放入香肠。

可以不用这种烤肠用的香肠,能够直接吃的香肠也是一样的,而且不用特地煎熟,嘻嘻。

香肠煎到能用叉子插透没有阻力就可以出锅啦。

硬皮煎饼果子做法,煎饼果子新人出摊心得(4)

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