7、把羊排的两面都煎的上色了以后，出锅了以后再锅里面再焖个5分钟左右，盛出来摆在盘子里面，南瓜块也放在盘子的旁边，看起来是不是就立马上升了一个档次，看来这个摆盘的艺术也是很重要的。如果您喜欢，还可以在小黄瓜色拉中加入任何香料，如：薄荷、罗勒等切碎的叶子，好看的同时又能够增添风味。
【小贴士】：
1、羊排必须用清水浸泡2小时，才能去除内部血水，这是烤出好口感羊排的第一步。
2、法式羊排比较嫩，且多汁，所以不管是烤还是煎，时间都不宜过长，以免肉质紧缩影响口感。
3、腌肉的时间越久，越容易入味。最好提前一晚腌好，放在冰箱里。
