澳洲雪花牛排正宗做法,澳洲雪花牛排的煎制方法

大家好，我是聚灵阵主。大口吃肉的食肉动物们想必都拒绝不了牛排这种美食吧，阵主也是一样，超级喜欢这种纯肉的厚重感。不过牛排这种东西，真的是越吃越感觉自己不会吃，之前阵主买的基本上都是谷饲牛排居多，对草饲牛排的印象也基本上停留在特别柴，咬不动的刻板印象上面，这次阵主也是入手了一些草饲的牛肉和牛排，发现品质其实也非常不错，而且和谷饲牛排相比也有不同的风味，所以也给大家推荐安利一下~

对于谷饲和草饲之争，在营销号眼中貌似永远都是谷饲占了上风，谷饲牛排在他们口中仿佛就是鲜嫩多汁的象征，而草饲只能是肉质干柴不堪入口。其实这种说法还是挺低级的，食材好不好除了看食材的种类之外，也要看做法和评判标准。养了两年以上的老牛肉质干柴，难道一年多的小牛肉质也干柴吗。而且吃鸡的时候追求纯天然喂养的走地鸡，为什么又嫌弃放牧吃草的草饲牛肉呢。

话说回来，草饲牛肉和谷饲牛肉本身就各有优势，阵主先跟大家说一说两者的区别吧。首先，所有的小牛刚出生都是喂奶的，而当小牛断奶之后，也不是马上就分成草饲和谷饲喂养，同样都要先喂养一段时间的牧草。等到小牛食用牧草一段时间之后，才会给谷饲牛开始饲养谷物饲料，而草饲牛则继续在牧场放牧。