炝拌青笋丝的做法大全,炝笋丝的正宗做法

今天小编跟您分享炝拌莴笋丝的做法，简单易学。莴笋丝吃起来脆嫩爽口，酸酸辣辣的特别开胃。

用料：

莴笋，小米椒，大蒜，生抽，辣椒面，白糖，陈醋，食用油。

做法：

撕掉莴笋的叶子，用削皮刀削掉外面的一层皮。如果莴笋里面的筋比较厚，一定要把筋都一并削去，否则筋多的莴笋吃起来口感不好。（如果用削皮刀削不起来，可以用刀慢慢削。）