炝拌脆笋丝的食谱,凉拌干笋丝的做法大全

食材

莴笋、蒜泥、花椒、盐、鸡精、辣椒油

步骤

1.将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小2.火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上；

3.将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将上步的蒜泥连油一起倒入，拌匀即。