【小提示】：
1、干香菇有2种，一个比较圆厚，一种像雨伞一样比较大片比较薄，两种都可以，只要闻起来有香浓的香菇味就行了，不建议用花菇和新鲜的香菇，花菇适合煲汤，新鲜的香菇香味不足，适合炒菜或煮汤。
2、糯米饭要提前蒸好，蒸好后把糯米饭打散晾凉。如果糯米已经提前浸泡了，蒸或煮的时候就不要放那么多水，和糯米平齐就行，如果糯米没有提前浸泡，就按照平常煮饭那样的水量就行了。
3、这个咸蛋黄香菇糯米饭的馅料不但可以用来做干蒸，也可以用来酿豆腐，或者直接吃都非常的美味。
4、如果平常不适合吃太多糯米，觉得不好消化，可以用一半糯米和一半大米混合在一起。
