猪蹄又被叫着元蹄，
不单是名字取得吉祥如意，
猪蹄中的胶原蛋白含量也是非常高的，
猪蹄又被称之为“美容利器”，
于是，有一个小高潮!
麻辣妹每次忍不住吃猪蹄的时候，
都会自我催眠的安慰自己，
不是为了吃猪蹄，
而是为了减少皱纹，增强肌肤弹性。
(你笑吧，我就知道你在笑!)
猪蹄
猪蹄的做法有很多种，
大江南北不同领域有不同的烹饪手法，
譬如：雪豆炖猪蹄、红焖猪蹄等等，
氮素，
在咱们大重庆，
吃货们的智慧是无穷无尽的，
猪蹄的花样有N 1种，
看完后立马增加了满屏的口水与胶原蛋白!
A种吃法：烤猪蹄
烤猪蹄算是重庆夜宵很不错的选择，烤炉上一字排开摆满猪蹄，伴随着吱吱的响声，夜色朦胧之下，麻辣妹眼底就只有光亮亮的猪蹄。
一字排开的烤猪蹄
烤猪蹄的特点是外焦里嫩，外皮很脆，但是一口咬下去里面的肉很糯软，吃起来肥而不腻，吃的不是肉，而是胶原蛋白!
B种吃法：石锅猪蹄
石锅猪蹄
石锅猪蹄顾名思义烹饪工具就是石锅，重庆有一家颇为出名的夜市烧烤摊的做法是先用干辣椒炒制，然后搭配大白豆，加少许绿色的葱花，红白绿相间，还没开动就很有食欲了。
C种吃法：椒麻养颜蹄容许麻辣妹先罗嗦几句，这个椒麻养颜蹄是一个很有意思的名字，"焦麻了"这句重庆话估计当地人都懂得起，名词解释一下——各种愁人、愁死人啊!
