蛋饺是合肥人每年年夜饭上必不可少的一道菜，每家调制的馅料不同味道也不同，但是蛋皮包裹肉馅却是蛋饺的精髓。等到年初一早上的早餐就是蛋饺鸡丝汤面中，再加上两个茶叶蛋，味道鲜美可口
By 桔子柠檬水
用料
- 鸡蛋 8枚
- 肉沫 500克
- 蒜叶 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 香菇 10朵
- 胡萝卜 2根
- 鲜味汁 适量
- 饺子馅料 适量
- 鸡鲜汁 适量
- 食用油 3勺
- 咸肥肉 1块
做法步骤
1、准备好鸡蛋，打散放入盆中，加入适量的食用油
2、将香菇和胡萝卜打碎备用
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