肉蛋卷怎样做又酥又脆,做好的肉蛋卷怎么煮好吃

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你们有没有发现，每次买越南春卷米纸都是很大一包，一次总是吃不完。今天就跟大家分享一个很消耗米纸的脆皮蛋卷。外酥里嫩，内陷饱满，做法简单方便又有新意。

我这次做的量会比较大，所以我一次性敲了6个鸡蛋，加盐打散变成鸡蛋液。

在不粘锅薄薄的刷一点油，淋入一层薄薄的蛋液，低火煎成蛋饼。

切割变成6份，翻面出锅。一共可以做3锅，一共做24块蛋饼。