一到过年我们家就会做这样的美食，是我们当地的一道比较传统的美食，象征着富贵开花，也有人叫黄金条，常年在外打工很少吃到这种菜，只有在老家才有，这个可是真材实料，里面全部都是肉做的，比火腿肠好吃太多了，我小时候吃不起火腿肠就喜欢吃这个，记得小时候妈妈都会在做蛋卷的时候，给我做一个像火腿肠大小的专门让我拿着吃，蛋卷的做法前两天已经教会大家了，今天我们就用它来做一道好吃的菜，不知道您有没有吃过这种美食，下面就跟着小管家一起来学学吧！
做法：1、首先把蛋卷斜着切成一厘米左右的厚片，这个是必须要在冰箱里面冰一下才好切的
2、然后准备配菜，我选用的是银耳，香菇，油豆腐，平菇，酸菜，当然这个配菜不是固定的，大家也可以放自己喜欢吃的食材，比如说冬笋，粉条，响皮，鹌鹑蛋等等，都是可以的
3、净锅上火加入菜油，先放一点五花肉在锅中炒香，如果家里有高汤的可以把这一步省略掉，直接放高汤煮即可
