7、加葱、姜粒、辣椒酱炒出红油
8、倒入适量开水，放入鲳鱼、香菇丁，加味达美臻品特级生抽、糖调味，加味达美臻品料酒去腥，大火煮开10分钟
9、煮至汤汁粘稠，沿锅边烹一勺味达美醇香米醋提升香气把鱼捞出装盘
10、剩余的汤汁加红椒碎收汁
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