7.在水果表面挤上少许镜面果胶。8.取一勺红色浆果酱汁，放在圆盘中心偏下方的位置，再用勺背轻敲酱汁，使酱汁飞溅在盘子表面；放入“步骤7”，在旁边摆放草莓、树莓和红醋栗装饰即可。
最后成品
选自《亚洲咖啡西点》杂志 ，版权所有。
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