草莓糕怎么做好吃又简单,正宗草莓糕的做法和配方

11、烤完取出轻震，稍放凉，脱模脱纸

12、取一大一小两块蛋糕片备用

13、冷藏的淡奶油取出，加糖打发至7-8分 取适量奶油，用红曲粉或食用色素调成粉色做内馅，其余的白色做抹面

14、红曲粉调的颜色没有食用色素那么鲜艳，更带点红丝绒的那种感觉，并且因为我是用红曲米打的粉，会有一些沙粒的视觉效果（吃起来没感觉），看起来也有点像那些熬了草莓酱混进去的效果，我个人挺喜欢的，不喜欢的可以直接买商业红曲粉更细腻，或者用色素调。