这几天在清理冰箱库存，准备迎接买买节的到来。昨天做了好多的雪花酥，把黄油用完了也没留意。我家先生今天说想吃曲奇饼干，让我做一些，想用玉米油做，他说不够香，无意中看到冰箱角落里还有一包很久没吃的芝士片。龙宝就试着用它来当黄油用了，没想到做出来的饼干咸香可口，我家先生说比甜的曲奇还好吃。
芝士也叫奶酪，是发酵浓缩的牛奶，营养价值要比牛奶高，10斤牛奶浓缩才能提取出1斤的奶酪。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质，能补钙和促进新陈代谢，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。用芝士片做饼干，做法特别的简单，一起来看看。
所需的食材有：低筋面粉 135克，芝士片 9片，鸡蛋液 35克，白砂糖 40克；表面装饰搭配：葱花 5克，鸡蛋液 15克，芝士片 1片，沙拉酱 适量，小苏打 一点点。
