青豆蒸火腿家常做法,金华火腿蒸青豆

【食材】：猪肉 适量、榨菜 适量、豆腐 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺、葱 适量、料酒 1勺、

【做法】：

1、肥瘦三七分的猪肉剁成肉末，榨菜洗净切丁备用；

2、锅内放少许食用油，放入葱姜爆香，然后下肉末翻炒变白，加入蚝油、生抽、少许盐调味；

3、加入榨菜末翻炒均匀，加入一小碗热水拌匀即可；

4、内脂豆腐切块放入盘中，把炒过的榨菜肉末铺在豆腐上，上锅蒸15分钟即可，撒葱花完成。