马上就是中秋佳节了,这个节日是一家团圆的日子,过节的时候全家人聚在一起才能彰显团圆,一桌丰盛的家宴更不能少。中秋家宴,我为大家带来了8道家常美食的做法,5荤3素,照着做省事又省心,全家人都爱吃,比上饭店强。亲们喜欢的话,一定要试试看哦,下面分享下做法:
★ 栗子焖排骨
【食材】:排骨 适量,栗子 适量,生抽 3勺,蚝油 1勺,料酒 1勺、姜片 适量,老抽 1勺,盐 1小勺,
【做法】:
1、栗子去壳加开水烫一会,煮好的栗子去皮洗净备用;
2、排骨泡出血水后,冷水下锅,放入姜片,料酒大火焯水2分钟,然后捞出排骨沥干水;
3、锅里倒油和一把冰糖,小火熬冰糖,熬成琥珀色后,加入沥干水的排骨和姜片,大火翻炒至上色。
4、加热水没过排骨,再放入生抽、蚝油、老抽和少许盐;
5、加栗子一起焖,盖上盖子,煮开后转中小火焖30~40分钟,焖到栗子软烂就可以大火收汁,加葱花上盘。
★ 清蒸大闸蟹