这两天感觉有点放飞自我了。本来应该严格控糖控体重的我,还是抵挡不住碳水的诱惑,做了一堆空心奶酪饼吃,只可惜家里没有榴莲了,不然放上去之后口感会更好。
空心奶酪饼【食材:】高筋面粉150克、低筋面粉150克、盐2克、糖20克、奶粉20克、酵母粉3克、鸡蛋1个、温牛奶110克、黄油30克、椰蓉适量、芝士适量
【制作:】
1、把上面的材料除了黄油都倒在一起,揉成面团。
2、揉好之后撕开一个口子,里面塞上室温软化的黄油,把黄油揉进去,一开始的时候会比较滑而且粘手粘案板,这个期间可以借助刮板来整理案板上比较粘的面团,把黄油揉进去就好了,不粘案板了,最后揉出简单的薄膜就可以了。