step1
将20g面粉和少许盐加入到猪油中做成油酥，小葱和五花肉切丁待用；
建议使用猪油，擀开的时候油分不容易溢出，植物油吃起来滑润一些，但是容易溢出，使饼不容易粘合。
step2
将400g面粉倒入盆中，缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，然后再缓缓倒入开水，继续用筷子搅成絮状后用手调和面团，揉面团至表面光滑，盖上纱布醒发20分钟左右；
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