脂油饼做法大全,葱花脂油饼

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 01:02:40

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油酥饼,也叫脂油饼,传说,唐僧玄奘西行取经回到西安后,开始翻译佛经。唐皇帝高宗信奉佛教,很关注此事。当听说翻译达千卷时,皇帝特命厨人用植物油制作层次极多的烙饼,赏赐给唐僧。此后,厨人怀着崇敬,改进它。用油酥面在三扇鏊下烘烤,取名千层油酥饼。一千多年来,此饼享誉天下。之后传到400里外的灵宝,直到今日。灵宝本地厨人多不信佛,食客也少吃素食。于是,改用猪板油与植物油混合,制出灵宝版的脂油饼。

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