2.锅里加冰糖400g，加入清水半杯，小火煮溶化冰糖，先加入柚子皮丝先熬，大约熬煮10分钟，再后下入柚肉煮干水分即可，待凉却后，放入蜂蜜6勺搅拌均匀，装入消毒好的密封罐中即可。
柚子全身都可以食用，柚皮糖和柚子酱都是，久放不坏，四季常备的特色传统美食。
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