五丰东山羊的做法,海南东山羊做法和配料

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 01:49:42

路边的小馆吃多了,觉得不够精致,不妨试试这家精致的私房菜。

这家私房菜,藏身于海口别墅群里,一个在龙昆南泉水山庄别墅群,一个在新埠岛西湾别墅群。两家虽都是海口姑姑私房菜,但存在差异化。前者专注挖掘海南特色美食,后者则注重于高端食材,采用海南吃法烹制,后者的菜品更是宴席佳品。其共同点,食材都讲求特色,品质都让人放心。

五丰东山羊的做法,海南东山羊做法和配料(1)

一起来看看,有什么好吃的?

先看看海口龙昆南二横路的泉水山庄别墅店,这家店美食都带有浓浓的山味,比较有特色,食材都是从下面市县收集而来,地地道道的食材。我们跟着店家阿华,一起去寻访食材的原产地,见识下,这些美味背后的魅力。

五丰东山羊的做法,海南东山羊做法和配料(2)

万宁东山羊

作为海南四大名菜之一的万宁东山羊,很多吃货都想吃,但又很难找到正宗的味。因为万宁东山岭,被开发成旅游景区了,都没法散养羊了。吃到的,都是些周边农户散养的羊。而古姑姑这道食材的源地,还是标准的东山羊——华润五丰东山羊养殖基地。

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▲华润五丰(万宁)东山羊养殖基地

华润五丰东山羊养殖基地,获得“农业部肉羊标准化示范场”,还是“供港澳活羊注册养殖场”,也是海南华润五丰农业开发有限公司旗下首个海南黑山羊纯种繁育基地。

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