五丰东山羊的做法,海南东山羊做法和配料

其皮厚油少，肉质纤维少，鲜嫩爽口，味道甜香，油而不腻。

皮脆肉鲜，比平常的猪肉好吃太多了。红焖肉质很有韧劲，吃起来香喷喷。

这道菜，食材取自临高多文头神村冷泉空心菜。据说连临高的人，都很难吃到了。因为这临高多文空心菜，很抢手，一下苗就被酒店订购了。古姑姑私房菜也是跟农户长期合作，才有得送到店，吃到这些“稀有菜”。

▲古姑姑与他的种植合作农户

在临高，算是地方特产了。还有个别称叫总统菜，曾受*钦点，从海南空运至中南海，招待过美国总统尼克松和克林顿。