9. 在蛋液开始凝固的时候用锅铲把蛋糊不断的扒散。
10. 一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了。
小窍门：
1、做这道菜必须加水，不加水就是野葱鸡蛋饼。2、咸度根据口味灵活调整。
野葱肉末饼
图文作者 | 沙儿飞飞❉
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原料：
野葱一把、面粉2大勺、姜未一小勺、精盐一小勺、肉末一勺、鸡蛋一个、五香粉小半勺。
做法步骤：
1. 野葱去根须洗净、野葱比一般的葱苗要细一些、根部是圆形的、比一般小葱更香、独有的味道
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