中国包子哪里棒?当然是中国广东的叉烧包啦!叉烧包享有粤式早茶四大天王之一的美称,咸甜适中,营养丰富,不管你南方北方的,都可以接受这个口味。学会之后,再也不用去吃速冻的啦~我做的不大,就是为了方便早餐,夜宵来的,熬夜的人吃多了伤不起~控制好份量还是可以保重的~(收起)
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
中筋面粉250g | 酵母4g |
温水130ml | 白糖30g |
叉烧肉150g | 香菇3个 |
大葱10g | 生姜5g |
蚝油20ml | 淀粉20g |
猪油10g | 花椒少许 |
老抽15ml | 泡打粉2g |
粤式早茶·蜜汁叉烧包·的做法步骤
1. 把酵母用温水融化,静置5分钟。
2. 把糖,泡打粉和面粉混合,把酵母水倒入,揉成面团。盖上湿布醒发1小时。