北平楼是吃正经北京炒菜的地方，北京菜做的很正宗。炸酱面也是店里的招牌之一，清清爽爽，码量合适，酱也咸淡适中，完胜北京9成炸酱面。酱里的肉不多，偏瘦，但肉粒的口感并不炸得过干，质感很足。面条选用香雪面粉，现点现擀，口感十分劲道。
老北京炸酱面大王
地址：东兴隆街56号
商界大厦A座一层
人均：53元
地道的老字号，很多东西还是保留老北京的韵味。进门听到的吆喝声，八仙桌，长条凳，还有各类摆设，无不折射着过往老北京的茶馆形象。而且在进门的时候就能看到一个店员大妈在熬制酱料，真不怕她偷工减料！
炸酱面几乎每桌必点，随着面会来一碗面汤，地道。面码碟碟碗碗的好几种，服务员会帮你都加入面中，空碟摞在一起再一把推开码齐在端盘里。面有劲道，酱做得略咸。吃的时候要一点点慢慢加，千万不能一碗全都放进碗里！
七寻八找锅儿挑
地址：雍和宫藏经馆胡同19号
人均：37元
第一次来这家店是被它的名字所吸引，“七寻八找锅儿挑”，既然是以“锅儿挑”作为店名，应该是一家地道的京味儿餐馆。这家店不仅吸引了众多的老北京人，甚至许多来京旅游的外地人也都会慕名而来。有时候人们会因为想要吃上一碗热乎的“锅儿挑”，即使排队等位半小时也在所不惜。
这里的老北京炸酱面也十分诱人。除了传统的心里美萝卜丝、黄瓜丝等等，最关键的是炸酱，口感偏咸，散发着浓浓的酱香味。据说这里的炸好的酱放在碗里，用筷子从中间划开之后缝隙不粘合。（了解炸酱面的人都知道，这是上等炸酱的标志。）
