红薯大米粥图解,红薯大米粥正宗做法

准备食材。我用的是红薯，您可以用紫薯。 将九阳轻养新鲜大米倒在锅中。这个大米从脱壳到装罐只有八小时，免洗，所以我没有洗，保持米的原滋味。大米一罐是206克，我用了大约一半的量。 加入适量的水。如果是想喝稠粥，那就用的水少一点。 大火煮开后，再边搅边煮5分钟，这时的米略微有膨胀。因为是开大火，所以要不停的搅动，以防止溢锅。 转中火，再煮五分钟，这时的米已变得非常莹润。还是要经常搅动。 转小火，盖上锅盖，我们可以用勺子在上面略垫一下，可以很好的防溢，不必再看着锅了。 十五分钟后，大米粥达到的状态，这时的米已没有硬芯，汤汁变得粘稠。 红薯去皮后擦成细丝。用细擦板就行，更容易煮熟煮软。 9将红薯丝倒入粥中，转成中火。 不停的搅动，直到红薯丝变软。尝一下粥的味道，有的红薯品质不甜，我们可以提前加点糖，更美味。红薯一般自带清甜，所以不必再加。这个根据自已的喜好来定。