7、10分钟后，熬好的小米粥上面有一层厚厚的米油，味道好香。
小贴士：
我用的这款金龙鱼爱心桃花小米，是正宗的“蔚州黄”小米，受国家地理标志保护，它粒大饱满、色泽金黄，熬粥米香浓郁，有浓厚的一层米油。
红薯除了擦丝，还可以切小块熬粥，不过擦丝更容易熟，而且粥也更甜。寒冷的冬季，常喝一碗热乎乎的红薯小米粥，既暖身又养胃。
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