川北凉粉，源于清末明初的南充，现在是非物质文化遗产
麻婆豆腐，突出了四川人的麻和辣
这个几年，红色的，四川资中具有中国血橙之乡
这种豆笋只有达州开讲那边才有的，它又名豆筋，用黄豆经过十几道工序加工而成，口感很劲道
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