气候气温回升一派春暖花开的感觉，在阳光的照耀下感觉懒洋洋的。只想沐浴在春天的阳光里，晒晒太阳伸伸懒腰。所以今天的午饭也就偷懒了，直接做了懒人搭配。咸饭和菜汤，这一搭配比起炒一大堆菜要轻松太多了。
因为咸饭只需要食材准备好然后交给电饭煲即可，至于花椰菜肉丸子汤也是轻松的事情。咸饭和菜汤一饭一汤的搭配个人感觉甚是完美，所以分享给大家也试试。
咸饭也就是大家说的焖饭，焖饭又被称之为懒人饭因为综合食材一起煮轻松省事了。但要做好一个咸饭也不是食材随便丢放入锅就可以的，也必须根据搭配才能煮出味道美口感好的咸饭。
尤其在大米这一块很多人没有处理好细节，所以做出来的咸饭不仅口感不好还黏糊糊的。这一个细节就是，大米必须多淘洗几次。把大米表面的一些淀粉质清洗掉，这样煮出来的咸饭才会粒粒分明颗颗饱满。
焖饭根据个人的喜好搭配制作，如比较受欢迎的排骨焖饭等。至于我今天做的是什么咸饭，就是上过舌尖上的中国美食节目推荐的蚝干萝卜饭。要想做这个饭必须提前浸泡清洗蚝干，还得准备一个沙土萝卜。沙土萝卜不仅质感好吃起来也比较细、甘甜，做法只需要用少许姜油炒香蚝干再和大米、萝卜一起倒入电饭煲中。最后加入萝卜块，然后加入酱油、味精、盐、少许五香粉煮一个程序即可。
食材：花椰菜半朵、肉丸子250克、葱碎1撮、葱油1匙、味精1小匙、盐半小匙、白胡椒粉2转
烹煮步骤：
1、肉丸子的口味比较多，大家根据个人的喜好自行选择。如果是速冻型的丸子记得解冻清洗一下，把肉丸子倒入汤锅中再加入适量的水先煮一会。
2、待丸子煮好倒入提前准备好的花椰菜，花椰菜选择绿色的那种因为它的口感比较好。待煮好之后加入所需要的调味料搅拌均匀即可，这个汤的制作简直不需要会烹饪。但它清淡的味道，清爽的搭配让人一吃就会喜欢上。
3、闽南人的标配咸饭、菜汤，网友看了都想吃。建议你也试试！
地主小贴士：
1、要注意哦！花椰菜不要煮烂了口感就不好了
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