经典的曲奇,混合香草精的气味,一口气吃五块。配方特别适合新手操作,告别爆袋和花纹消失,再也不做手残星人
By 张竹本
用料
- 黄油 120克
- 低筋面粉 170克
- 香草精 适量
- 糖粉 50克
- 蛋黄 1个
做法步骤
1、黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉,用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅,开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白,体积膨胀
2、加入一个蛋黄,继续打发至完全融合顺滑
经典的曲奇,混合香草精的气味,一口气吃五块。配方特别适合新手操作,告别爆袋和花纹消失,再也不做手残星人
By 张竹本
1、黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉,用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅,开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白,体积膨胀
2、加入一个蛋黄,继续打发至完全融合顺滑
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