材料
卤牛肉110g，蒜薹2根，红尖椒2 个，小红辣椒2个，蒜2瓣，细盐适量，鸡精少许
做法
1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。
2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。
4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。
5、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。
6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
芝麻酱菠菜
配料：菠菜、芝麻酱半碗、香油适量、盐适量、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量
做法
1.芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀
2.蒜切碎，菠菜洗净
3.锅中加水，水烧开后下入生菜，约10-15秒立即捞出过冷水
4.挑出一些比较好的菠菜叶备用，余下部分菠菜切碎攥掉水分，加入大蒜碎、少许盐、香油拌匀。
5.先将芝麻酱码在盘里，
6.取一菠菜叶，放入拌好的菠菜碎，四边折叠包好。放在芝麻酱上，上边再少许点些芝麻酱，撒上芝麻，用小香菜叶点缀下就完成了。
茼蒿炖豆腐
-材 料-
茼蒿一把、豆腐一快
姜末、盐、蔬果粉少许
-做 法-
1.茼蒿洗净切成段，豆腐切块；
2. 锅内热油将姜末炒香；
3.先倒入茼蒿翻炒几下，倒入适量水，水开后放入豆腐煮一会；
4.加盐和蔬果粉调味即可。
香辣乡村小炒鸡
材料
主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒
调料：盐，酱油
做法
【准备工作】：
1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。
2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。
3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
【做法】：
1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次），放酱油上色。
2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。
3、放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐，加一点点水，焖一会。
4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）
金针菇羊肉
