不知道你爱吃甜的还是咸的花卷,我家是甜的第一咸的第二,做花卷抹些芝麻酱其实也利于分层,保证做好的花卷层次特别分明看着更好看,当然了吃着也更香,如果你爱吃甜的主食那就试试吧!尤其是小孩子真的对这甜花卷没有抵抗力,快给你的孩儿也蒸一锅尝尝吧!
所需食材:中筋面粉500克,室温水300克,纯芝麻酱200克,红糖100克,玉米油30克,酵母5克,奶粉15克。
1先把所有要用的食材准备好放在一起,没有奶粉就用牛奶和面也行,中筋面粉或是饺子粉或是富强粉都可以。
2大碗中先称500克中筋面粉放进去,然后再加入15克奶粉,没有奶粉或是用牛奶和面或是直接忽略不加也行,也可以换成可可粉啥的做成彩色的花卷。
3碗中加入5克酵母搅匀,酵母的量是面粉的百分之一即可。