8面团醒好以后放案板上用擀面棍擀成一个大面皮,尽量能擀多大擀多大,越大卷的圈数就多,做好的花卷层也多更好看。
9大面皮上均匀地抹上一层刚调好的麻酱红糖,我这酱没用完估计还能再做一次,所以你也可以调酱时用一半的量。
10从上往下把面皮卷起来。
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11切成偶数段,尽量切大小一致做好的花卷才大小一致整齐好看,我这每次都切得不一样大,还是缺练。
8面团醒好以后放案板上用擀面棍擀成一个大面皮,尽量能擀多大擀多大,越大卷的圈数就多,做好的花卷层也多更好看。
9大面皮上均匀地抹上一层刚调好的麻酱红糖,我这酱没用完估计还能再做一次,所以你也可以调酱时用一半的量。
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11切成偶数段,尽量切大小一致做好的花卷才大小一致整齐好看,我这每次都切得不一样大,还是缺练。
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