步骤十：继续擀第二张饼，擀好后放在第一张饼上面继续蒸，这样依次做。（等擀好第二张饼，第一张饼也熟了，第二张饼我擀好也就40秒左右。）
步骤十一：做好的水单饼成品
刚蒸出来水单饼，卷凉拌菜，卷土豆丝，卷大葱酱黄瓜吃，非常美味。
制作过程总结：1.和面也可以用开水做烫面水单饼，就是我觉得吃着没嚼劲。全部用凉水和面，擀面的时候容易缩。
2.和面的时候要注意，面一定要和软，面太硬做出来水单饼容易发干。这个我之前就是和面太硬，蒸出来饼比较干。
3.第一张面饼在最下面，擀的时候要擀厚一点，最后会很湿，因为全程蒸。
4.蒸的时候中小火即可，大火水蒸气太多滴到饼上会弄湿。锅里水尽量多放一点，不然干锅就麻烦了。
5.别怕烫手出锅趁热把饼皮分开，一旦凉了不容易分开了。
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