温拌扇贝的配料,如何调制扇贝调料

蒜蓉倒入花椒油小火炒香，再加入适量酱油，少量的醋，一丢丢白糖，烧到冒泡泡。

关于要不要加鸡精或者味精这个问题。我认为是：随便。任何菜里都可以加味精，自己喜欢就好，没有绝对需要加味精的菜，我按照自己口味觉得不用加。同理还有盐，如果觉得不够咸就再按自己口味加盐，我个人只加酱油就觉得足够咸不需要再额外加盐。

倒入贝壳肉，一小碗玉米淀粉加水调匀的芡汁，调成大火，搅拌。

芡汁变得透明些就可以关火啦，如下图这样。

倒入切好的黄瓜丝香菜小米椒！